春天阳台上种菜，就选这4种菜，好养又高产，1个月就能爆盆！

小编发现很多喜欢养花的朋友，也喜欢在阳台上栽种些蔬菜，在赏花的同时还有采摘新鲜蔬菜食用。现在阳春三月，正是栽种蔬菜的好时节，今天就为大家介绍适合春季阳台栽种的4种蔬菜，养护简单，生长迅速，产量还高，种下大约1个月左右就能收获！

菠菜

菠菜含有非常丰富的营养，含有丰富的维生素A、维生素C、叶绿素、钾、膳食纤维以及有益大脑健康的叶酸。此外菠菜还含有大量的β胡萝卜素，吃一小碗的菠菜就可以满足一天所需胡萝卜素的70%。

春天的3·5月份最适合播种菠菜。因为气温和煦，菠菜会长得非常快，大约1个月左右就能长到可以收获的大小。菠菜是一种非常耐寒的蔬菜，种子即使在-4℃的温度下都可以发芽生长。东北等寒冷地区也可以栽种。

养护要点

菠菜喜欢偏微碱性的土壤环境，可以建议用3份园土、1份粗河沙以及少许有机肥，所有材料混合均匀后就可以作为栽种菠菜的营养土使用。菠菜对光照要求不严格，半日租或全日照均可种植。浇水做到见干见湿，只要看到土壤表面干燥即可浇水。菠菜生长速度快，播种后大约30~50天后，植株长到20~25厘米就可以收获了。

小白菜

小白菜，也叫上海青、鸡毛菜，属于十字花科蔬菜大白菜的变种。小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，其中所含的大量粗纤维，可防止血浆胆固醇形成，保持血管弹性。还有丰富的维生素C，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙，延缓衰老。

将小白菜种子播种到土壤表面以后，花友记得要在种子上覆盖1厘米左右的薄土，一来防止浇水的时候将种子冲走，二来还可以防止鸟类偷吃种子。

养护要点

小白菜喜欢充足的阳光，在种子出芽后，要将花盆放在光照充足的位置。小白菜比较喜欢肥料，在种子长到3~4片叶子时，每周需要浇灌1次薄肥水。小白菜的生长速度很快，只要温度在15度以上，发芽后生长25~30天就可以采收。

生菜

生菜是我们日常生活中最为常见的蔬菜品种之一。生菜的水分含量较高，大约为95.7%，脂肪含量极低，约为0.4%，有消除多余脂肪的作用，所以又叫减肥生菜。生菜带有微微的苦味，是因为它含有一种叫莴苣素的物质，具有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等辅助功效。

生菜喜欢凉爽的种植环境，很适合春季和秋季栽种。春天种下的生菜生长迅速，几乎一天一个样，看着自己种的菜长得绿油油的，会非常有成就感。大约1个月左右就可以收获。

养护要点

栽种生菜尽量选择大而浅的花盆，生菜属于浅根植物，太深的花盆会浪费土壤和水分。选择大一点的花盆可以多种些生长，如果只种一两颗是完全不够吃的。种生菜肥料比较重要，最好选择发酵好的牛羊粪便肥、果皮肥、鸡粪肥等有机肥料。在花盆底部铺一层有机肥，再覆盖上土壤，最后再播种，不要让肥料直接接触种子，会把种子都烧坏的。

香菜

香菜是伞形科芫荽属植物，本身具有特殊香味，我们做菜时经常使用，可以起到祛除异味增添香气的作用。作为香料植物，做饭做菜用量并不大，我们只要在太阳上养一两盆香菜，平时做饭就完全够用了。

养护要点

香菜可以用播种的方法繁殖，不过今天要教大家一个更方便的方法：

我们从菜市场买的香菜一般都是带着根的。买回家以后，用剪刀将大部分枝条叶片都摘下来，留下香菜的根的一小部分枝叶。

找一个花盆，装入营养土至9分满。用擀面杖在花盆里戳几个洞，再把香菜根种到洞里，加土埋好。一棵一棵都种好以后，给花盆浇透水。

先把花盆放在阴凉通风处缓苗4~7天，让它慢慢适应土壤。然后将花盆放在光照充足的地方，看到土壤表面干燥就浇水，每10~15天浇1次稀薄的肥水。

大约20~30天后，香菜的枝叶就会长到15厘米左右，此时就可摘下来做菜用了。每次需要调味的时候就摘一点，随用随摘，非常方便。