拐枣 刺萢 沙棘……这些安康山货里 可有你熟悉的味道？

在安康人的记忆中

总有一些山货难以忘怀

无比亲切

虽然现在超市里有各种各样的水果

甚至不乏进口的名贵水果

但怎么也比不上小时候在山间吃到的山货美味

作为一个昭通人

我们所拥有的

不仅仅是山货

更是往昔的快乐时光..

现在

老家山间地头那些美味已经很少见了

这些代表童年记忆的野果子

如今

你们还记得多少？？？

拐枣

又名万寿果，是稀有树种。

为木本植物，树高五至十几米不等，果树每年入春开花，10月果实成熟，果实形态酷似楷书“万”子，故称之树为万寿果树，果则为万寿果，果实熟透可生吃，果肉多浆，无果核，种子裸露在果肉之外，味浆甜略有甘涩，亦可做汤，汤味独特醇香。

果实有益气补血功效，老少皆宜。

刺萢

刺泡又称刺莓，学名刺莓蔷薇，别名刺莓果、刺梨，属蔷薇科，落叶灌木。

一般高1-2米，枝无毛，暗紫色，白叶莓，悬钩子。

吃起来酸酸甜甜的，但小时候采摘的时候常常被它的枝叶划伤手。

仙人果

仙人果原名蕨麻，昭通人称为“仙桃”，为仙人掌的果实，果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等。

《中药大辞典》记载，仙人掌果具有行气活血、祛湿退热、生肌等作用。

但是，不要随意去摸仙人果哦！它的表皮有很多的细毛，摸到会有刺痛的感觉！

桑葚

桑椹，椭圆形，长1—3厘米，表面不平滑。

未成熟时为绿色，逐渐成长变为白色、红色，成熟后为紫红色或紫黑色，味酸甜。

《本草新编》有“紫者为第一，红者次之，青则不可用”的记载。

桑椹中含有多种功能性成分，如芦丁、花青素、白黎芦醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。

野毛桃

其实就是野生桃，它的个头较小，皮上附有一层细细的绒毛。

大部分的野毛桃，其实口感都不算好。水分少，有点酸苦味，吃多了还容易上火。

但是，小时候却总是很爱吃…

蛇萢

蛇萢，其实是最常见的一种“山货”。

但也不知道是从哪里流传的——“这是蛇的食物，有毒不能吃，而且你吃了蛇萢以后，蛇能嗅到食物的味道，会容易遭蛇咬…”

小时候的我，遇到蛇萢会躲得很远，就怕周围有条护食的蛇潜伏。但其实，蛇萢…

是可以吃的！！！

蛇萢，名为蛇莓，全草供药用，有清热解毒、活血散瘀、收敛止血作用，又能治毒蛇咬伤，敷治疔疮等;并用于杀灭蝇蛆。

羊奶子

羊奶子又名羊巴奶、黑瞎子果、山茄子、蓝果，属胡颓子科，胡颓子属。

浆果味酸甜，含7种氨基酸和维生素C，可生食，又可提供色素，还可酿酒、做饮料和果酱。

花蕾、果、嫩枝可入药，清热解毒。花又是蜜源。果实成熟显紫红色。

棠梨果

棠梨果，树及果子都与梨相似，很多的梨树就是在棠梨树上嫁接出来的。

果子由绿变黄，再由黄变黑，成黑色了才成熟，才可吃。是鸟类的美食，也是人类的美食。

但是，棠梨树现在已经非常罕见了，想再尝一尝童年的味道都再难找寻！

沙棘

沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。

其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素C之王的美称。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。

沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的宝库。

野葡萄

葡萄籽萃取物可以改善静脉曲张、下肢肿胀、预防心脏病再发。

研究也显示葡萄籽萃取物的抗氧化能力远超过维生素C及维生素E，且易被人体快速吸收，有利于体内维生素C的再利用，抑制血胆固醇的氧化，有效祛除氧原子及过氧原子自由基，降低缺血性心脏病的氧化压力，保护心脏免受二度受伤。

栗子

栗子算得上是“山货”里的明星产品了吧！

无论怎么吃都无比的美味，而且栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用。

香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。栗子属于坚果类，淀粉很高。中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了“肾之果”的美名。

杨梅

杨梅，又名龙睛、朱红，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。

杨梅是我国特产水果之一，小时候在山间撒野时，只要遇到杨梅树，必定是要广发“英雄帖”邀请小伙伴一起采摘的。

杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。杨梅成熟时正是水果淡季，为市场提供了可食的时鲜水果，深受消费者欢迎。

茨菰

炸茨菰，最美味…告诉我，我不是一个人。

茨菰含有淀粉、蛋白质和多种维生素，富含钾、磷、锌等微量元素，对人体机能有调节促进作用。

更主要的是，茨菰还具有益菌消炎的作用。中医认为茨菰性味甘平，生津润肺，补中益气，所以茨菰不但营养价值丰富，还能够败火消炎，辅助治疗痨伤咳喘。

包谷杆

包谷杆，收玉米时，吃着它解渴、解乏。小包谷杆剥开嚼起来甘甜，虽然没有甘蔗和糖果那么甜，但是对于馋嘴的儿童来说，聊胜于无啊。

野山楂

野山楂又名浮萍果、大红子、酸里红子。

果实性味酸、甘，微温，无毒。消积散瘀，补脾健胃，行结气，化血块，活血。核化食磨积。治反胃，小儿麻疹，产妇腰痛，妇人崩带，疝气，老人腰痛。茎消积。叶主治漆疮。

菌子

现在已经过了吃野生菌的季节了，但野生菌绝对是山货里的“明星”样别。小时候在山上摘到野生菌生个火烤着吃，那味道总难以忘怀。

野生食用菌生长在林区，生长的环境受污染少或有的地方生长环境几乎没有受到任何的外界污染，因此天然的大型野生食用菌是绿色食品，也是蛋白质、氨基酸含量丰富和脂肪含量极低、维生素及微量元素较多的保健食品。

香椿

香椿是人们喜欢的食品。在每年的春天万物复苏的时候，香椿树开始伸出嫩嫩的枝芽，这些嫩芽成为我们的美味。特别是在春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做各种菜肴。到农村的山上到处可以看见红香椿的身影。随手可以采摘到这些美味的食品。制作可以用鸡蛋和面裹起来油炸。非常好吃。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。

龙爪菜

龙爪菜，被誉为"山菜之王"，现如今，我国食品工业己把它列入"绿色食品"加以开发，成为对外出口的大宗畅销果蔬食品之一。而且蕨菜具有安神、降压、利尿、清热的效果，算是功效、成分都很绿色。蕨菜的根儿有将近50%的成分是淀粉，所以从蕨菜根儿中提取出的淀粉做成粉皮儿也有和蕨菜同样的效果，对夏天的暑热、湿气、腹胀、心烦都很有针对性，堪称"绝"粉。

往昔的快乐时光

童年

童年的味道，是清幽淡雅的花香，是酸甜苦辣的食物，更是涩涩咸咸的大海……

而我的童年味道，它尤其特别，它多了一些泥土的味道！

泥土的味道，是生命的代表，是希望的象征，但现在，它又成了我童年时最珍贵的味道。